Mr. GI mannen är på tapeten igen. Men lågkolhydratskost denna gång? Vad händer? Jo, många funderar nog då Paulun länge varit skeptisk till LCHF och strikta lågkolhydratsdieter. Roligt nog så bjuder han på en lågkolhydratsbok och ett nytt begrepp LCHQ (Low Carb High Quality) vilket lär blir 2012 års diethysteri.

Han kallar det den "säkra lågkolhydratskosten" En kost med lite kolhydrater men med högsta möjliga kvalitet. En kost som ger dig få men hälsosamma kolhydrater, rätt mängd av det fett som också bränner fett, bygger muskler, minskar inflammationer i kroppen och håller dig frisk. Men med LCHQ äter du även en hög andel protein - fisk, kyckling, vilt och annat kött - eftersom det gör dig mättare och gynnar din muskeltillväxt.

Allting låter ju suveränt och sunt, så personligen förstår jag inte riktigt den megastora jippocirkusen kring detta, då jag själv håller en diet liknande LCHQ. Jag väljer bra råvaror, väljer kolhydrater efter hurvida dagens träningsupplägg ser ut, samt en bra sammansättning fett och protein.

Om vi alla skulle välja god kvalitét på maten vi stoppar i oss så skulle vi förbättra folkhälsan enormt, men detta är väl ingen nyhet.. eller hur.

Kan givetvis tipsa om boken för er som önskar fräscha kvalitativa recept för en god hälsa! Ingen extrem diet alltså, endast nyttigt och sunt förnuft!